チョコレートのお菓子のレシピはいかがですか？
チョコレートのお菓子レシピ｜初心者でも簡単に手作り！
手作りでできるチョコレートのお菓子のレシピを紹介します。初心者でも作り方は簡単なものを選んでみました。バレンタインデーや記念日の贈り物にもおすすめです。
初心者の方に簡単チョコレートお菓子レシピ
チョコレート菓子のレシピと言えば、バレンタインデーですね。日本チョコレート・ココア協会がバレンタインデーにチョコレートを贈るのをきっかけに「チョコレートの日」が出来たそうです。日本では女性から男性に贈るのが一般的ですが、バレンタインデーは日本だけの習慣ではなく欧米では、逆に男性から女性に贈ることも当たり前のように行われているんです。日ごろからお世話になった方にも、心を込めて手作りチョコレートのお菓子を贈られてはいかがですか？早速、ひとつ目のレシピ「簡単トリュフ」の作り方を紹介しますね。
【簡単トリュフ（約２０個分）】
材料：チョコレート（130g）・生クリーム（120ml）・無塩バター（20g ）・ココア（適量）
先ず、 用意したチョコレートは細かく刻んでからボウルに入れます。そこに沸騰する寸前まで温めた生クリームを入れ、丁寧に混ぜ合わせます。（丁寧にしないとトリュフが出来上がったときに気泡ができてしまいます。）次に 無塩バターを入れてゆっくりと混ぜてあら熱を取ります。そのまま固まるまで室温で30分くらい置いておきます。絞り袋に入れられるくらいに固まったら絞り袋に入れて、バットに絞っていきます。絞り袋がなかったらスプーンですくってもいいですよ。柔らかすぎたら少し冷蔵庫で冷やすとやり易いでしょう。次は、適当な大きさに手でコロコロ丸めていき、冷蔵庫でしっかり冷やします。仕上げにココアをまぶして、手作りチョコレート「簡単トリュフ」の完成です。贈り物にするときは、カラフルなアルミケースに入れると可愛いですよ。参考までにトリュフ一個分のカロリーは、約70kcalです。
バターを使わない生チョコレートお菓子レシピ
チョコレートお菓子のレシピのふたつ目を紹介しますね。しかもこれは、ダイエットを心がけてる方にも大丈夫！バターを使ってないのですよ。そのチョコレート菓子は、「生チョコレートケーキ」でボール二個で出来る簡単な手作りレシピです。では、作り方です。
【生チョコレートケーキ】
材料：チョコレート（80g）・卵（2個）・薄力粉（大さじ3）・生クリーム（100cc）・砂糖（大さじ2）・粉糖（少し）
ボールにチョコレートを細かく刻んで入れておきます。そして次に生クリームを温めて（電子レンジで熱々に）チョコレートの入ったボールに入れて溶かします。卵二個は、卵黄と卵白に分けて生クリームと解け合わせたチョコレートに卵黄を加えて泡だて器などで混ぜ合わせます。さらに、薄力粉を入れて、再度混ぜあわせます。次に、別のボールで卵白を泡立てるんですが、途中でお砂糖を入れ硬い目のメレンゲを作ります。薄力粉を入れたチョコレートが入っている方のボールに、ゴムベラでメレンゲの泡をつぶさないように丁寧に混ぜていきます。これを耐熱容器に8分目までいれます。オーブンは、170度位に予熱しておき、天板にはお湯を入れて15分ほど湯煎焼きして「生チョコレートケーキ」の完成です。このレシピは小さめで、8個くらいのチョコレートケーキのものです。
チョコレートお菓子レシピの定番といえば
今度は、チョコレートお菓子と言えば、定番のお菓子のチョコレートブラウニーです。初心者の方でもきっと上手にできると思います。作り方は簡単。では早速、手作りレシピを紹介しますね。約一枚（20cm×20cm）分のレシピです。
【チョコレートブラウニー】
材料：スウィートチョコレート（100g）・卵（2個）・無塩バター（70g）・砂糖（グラニュー糖がベストです）（50g）・薄力粉（80g）・BPベーキングパウダー（小さじ半分）、クルミなど（40g程度）
準備としてバターは、室温に戻しておきましょう。次に粉びき（型にバターを塗って粉をはたく）します。クルミは、刻んでおきます。先ず、チョコレートを刻んでボウルに入れ、バターを電子レンジでチンして溶かします。別のボウルに卵と砂糖を泡だて器で混ぜます。二つのボウルの中身を混ぜて、あらかじめふるっておいた薄力粉とベーキングバウダーを加えてゴムベラでサっと切るように全体を混ぜ合わせます。これに刻んでおいたくるみを混ぜて、先ほど粉ひきした型に表面が平らになるように入れます。予熱しておいたオーブンで、約25分ほど180度で焼き上げます。焼きあがったらあら熱を取ってから適当な大きさに切り分けて、「チョコブラウニー」を召し上がってくださいね。